Огородные медоносы

п'ятниця, 07.09.2012

Арбуз - медоносы

Полевые растения - медоносы

Арбуз - Citrullus vulgaris Schrad.

Однолетнее однодомное растение с ползучим стеблем и разветвленными усиками. Листья крупные, глубоко трёх- пятираздельные, с перисто-лопастными округлыми долями. Цветки однополые, светло-жёлтые. Плоды крупные, с красной сочной сладкой мякотью. Высота (длина) 2-3 метров. Возделывается в южной полосе европейской части России и в Приморском крае. Культивируется на бахчах.

Цветёт в июле, августе 50-60 дней. Мёдопродуктивность — 15-20 кг/га. Арбузный мёд желтоватый, быстро кристаллизующийся, в связи с чем его не следует оставлять пчёлам на зиму.

Мякоть плодов и сок хорошо утоляют жажду при лихорадочных состояниях и обладают сильным мочегонным, легким слабительным, желчегонным и противовоспалительным действием. Семена обладают кровоостанавливающим и противоглистным свойствами. В народной медицине плоды арбуза применяют при водянке и желтухе. Арбузы весьма полезны для больных склерозом, артритами и подагрой.

Дыня обыкновенная

Дыня обыкновенная - Cucumis melo L.

Однолетнее однодомное растение семейства тыквенных (Cucurbitaceae) высотой (длиной) 1-3 метра. Стебель ползучий, с усиками, укореняющийся. Листья крупные, сердцевидные, цельные или пятипальчатолопастные. Цветки бледно-жёлтые, однополые, с глубокопятираздельным венчиком. Плоды крупные, ароматические, с белой, зеленоватой или оранжевой мякотью. Имеется много сортов дынь, сильно отличающихся размерами, вкусом, ароматом и химическим составом плодов. В России культивируется повсеместно в южной и средней зонах. Выращивается на бахчах. Плоды содержат сахара, экстрактивные и азотистые вещества, клетчатку, зольные вещества, жиры, летучие ароматические вещества и витамины — фолиевую и никотиновую кислоты, витамин C (до 10- 40 мг%).

Цветёт в июне - июле. Мёдопродуктивность — 20-30 кг/га. Плоды хорошо утоляют жажду и действуют успокаивающе на нервную систему.

Дыню применяют при ревматизме, подагре и как мочегонное средство, а также как лёгкое слабительное при запорах и геморрое. Водный настой семян обладает мочегонным свойством и употребляется при болезнях почек. Дыню в прошлом давали при цинге, при меланхолическом состоянии (психически больным). Отвар плодов используют и как хорошее наружное косметическое средство при различных дефектах кожи: пятнах, веснушках, угрях.

Кабачек - медоносы

Кабачек - Cucurbita pepo L.

Однолетнее растение семейства тыквенных (Cucurbitaceae). Образует стелющекустистые или лазающие плетевидные колюче-шершавые, ребристые стебли, снабженные ветвистыми трёх- пятираздельными усиками. Листья очередные, крупные, жёсткие, пятилопастные, на длинных черешках. Крупные одиночные однополые мужские и женские цветки образуются на одном растении, имеют простой околоцветник. Венчик спайнолепестной, воронковидный, пятилопастный, жёлтого цвета, на длинной цветоножке. В мужском цветке 5 пыльников, петлеобразно изогнутых и сросшихся в головчатую колонку, нити при основании разделены. Нектарники крупные, залегают в глубине цветка.

Цветёт с середины лета до осени. Цветки раскрываются рано утром, к полудню закрываются. Женские цветки выделяют нектара больше и посещаются пчёлами лучше, чем мужские. Нектар в мужских цветках укрыт под сводом сросшихся тычиночных нитей, что делает его менее доступным для насекомых. Однако такие цветки в изобилии обеспечивают пчёл пыльцой. Мёдопродуктивность — 30-40 кг/га.

Пыльцевые зерна шести-, восьмипоровые, шаровидной формы. В диаметре 129 - 150 мкм (без шипов). В очертании округлые. Поры округлые или несколько вытянутые, 27-34,5 мкм в диаметре, с ровными или округло-зубчатыми краями. Поры с крышечками, на которых расположены 1-3 крупных шипа и несколько мелких шипиков; мембрана пор свободная от крышечек, мелкозернистая. Толщина экзины (без шипов) 1,4-1,8 мкм. Скульптура крупношиповатая; шипы с притупленными концами, высотой 6-10 мкм, с диаметром основания 2-2,2 мкм, расположены редко, неравномерно, многие из них наклонены в разные стороны. Стерженьковый слой тонкий. Между тонкими, густо посаженными стерженьками находятся мелкие, редко расположенные шипики высотой до 1,2 мкм, с диаметром основания 0,5-0,7 мкм. Стерженьковый слой виден под иммерсионным объективом. Цвет пыльцы желтый.

Очищенные семена тыквы оказывают противоглистное действие. Их используют против различных ленточных (солитера) и круглых глистов. По активности семена тыквы уступают препаратам мужского папоротника, но не оказывают характерного для папоротника побочного действия. В связи с этим семена тыквы можно назначать детям, беременным и лицам пожилого возраста. Мякоть тыквы и сок улучшают функцию кишечника при запорах, усиливают выделение хлоридов из организма, повышают диурез, не оказывая раздражающего влияния на почечную ткань. Мякоть плодов тыквы и сок из мякоти плодов назначают при заболеваниях печени, почек, при подагре. Мякоть плодов прикладывают к воспалённым местам кожи, особенно при ожогах и экземах.

Капуста - медоносы

Капуста - Brassica oleracea L.

Двулетнее овощное растение семейства капустных (Brassicaceae) или крестоцветных (Cruciferae). В первый год возделывания образует невысокий, высотой до 50 см, стебель с розеткой крупных мясистых сочных листьев и продуктивную часть — кочан, используемый в пищу. На второй год из маточных семенников развиваются высокие, сильноветвистые стебли с бледно-жёлтыми цветками, собранными на концах ветвей в кисти. Цветки с двойным околоцветником, четырёхраздельные. В цветке 6 тычинок. В основании цветка между завязью и короткими тычинками располагаются 4 нектарника.

Цветёт летом, в течение 20-30 дней. Для пчеловодства важное значение имеют семенники капусты, которые являются хорошим источником нектара и пыльцы. Мёдопродуктивность — 20-50 кг/га. Пыльцевые зерна трехбороздиые, шаровидной или шаровидно-сплющенной формы. Длина полярной оси 25,5-28,9 мкм, экваториальный диаметр 25,5-30 мкм. В очертании с полюса округло-треугольные или округло-трехлопастные, с экватора округлые или широкоэллиптические. Борозды шириной 6,8-8,2 мкм, длинные, с неровными краями, с притуплнными или заостренными концами. У округлых пыльцевых зерен борозды расположены по экватору на равном расстоянии одна от другой; у округло-треугольных по сторонам треугольника; мембраны борозд покрыты зернистой скульптурой. Ширина мезокольпиума 13,6-16 мкм, диаметр апокольпиума 3,5-4,5 мкм. Экзина в центре мезокольпиума имеет толщину 1,4-1,7 мкм, в сторону борозд она утончается за счет стерженькового слоя до 0,3 мкм. Стерженьки в центре мезоколь-пиума высотой 0,8-1 мкм, с маленькими округлыми головками, диаметр которых несколько превышает толщину стерженьков, расстояние между стерженьками 0,5-0,7 мкм. Скульптура сетчатая, ячейки округло-угловатые с наибольшим диаметром 1,2 мкм. Пыльца желтого цвета.
Измельчённая сырая, а также кислая кочанная капуста значительно повышает аппетит, усиливает секрецию желудка, регулирует работу кишечника и тем улучшает процесс пищеварения. Кислая капуста является хорошим профилактическим средством против цинги и лучшим средством против хронической диспепсии. Капусту употребляют как лёгкое слабительное при запорах и как мочегонное при водянке и подагре. Свежий капустный сок с сахаром хорошо действует при кашле (“разбивает” мокроты, “прогоняет хрипоту”) и обладает антисептическим и противовоспалительным свойством. Капустный сок является отличным средством лечения язвенной болезни желудка и кишечника.

Лук репчатый

Лук репчатый - Allium cera L.

Однолетнее или двулетнее овощное луковичное растение семейства луковых (Alliасеае) высотой 60-100 см. Растение с цилиндрическим стеблем, сизо-зелёными трубчатыми листьями и мелкими беловатыми цветками с простым околоцветником, собранными в простой головчатый зонтик. В цветке 6 тычинок, сросшихся с лепестками околоцветника. У основания завязи расположены нектарники, обильно выделяющие нектар. Имеется много сортов лука.

Цветёт в середине лета в течение 20-25 дней. Пчёлы охотно посещают цветки в тёплую и жаркую погоду, собирая с них много нектара и пыльцы. Мёдопродуктивность составляет 70-100 кг/га. Свежий мёд имеет луковый привкус, который в дальнейшем, как правило, исчезает. Собираемые с лука нектар и пыльца обладают токсическим действием и могут вызвать гибель пчёл и ослабление пчелиных семей, особенно зимой.

Пыльцевые зерна однобороздные, бобовидной формы, шириной 30,7-34 мкм, длиной 37,4-40,8 мкм, высота стороны 27-30,6 мкм. В очертании с полюса эллиптические, с экватора плосковыпуклые. Борозды имеют ширину: в центре 3,4-5,1 мкм, на концах - 6,8 мкм, длинные. Мембрана борозд зернистая. Толщина экзииы 1,3-1,5 мкм, подстилающий и покровный слои тонкие; стерженьковый слой хорошо виден под иммерсионным объективом. Скульптура тонкая, на дистальной стороне сглаженно-мелкобугорчатая, на проксимальной переходящая в более крупную. Пыльца светло-желтого цвета.

Не зря говорят: “Лук от ста недуг”. Свежий лук усиливает аппетит, способствует повышенному выделению пищеварительных соков, стимулирует выработку спермы, возбуждает половое влечение и ускоряет менструации, обладает хорошо выраженным мочегонным свойством и употребляется для лечения водянки. Спиртовая настойка лука обладает мочегонным и лёгким слабительным действием, предупреждает запоры, снимает боль, способствует растворению песка и мелких камней при почечнокаменной болезни. Лук, жаренный на сливочном масле или сваренный в молоке, смягчает кашель и способствует отхаркиванию мокроты. Препараты лука используют для смазывания носовой полости при ринитах и в гинекологической практике при лечении трихомонадных кольпитов. Луковая кашица, наложенная в марлевой салфетке на рану, очищает её от гноя, уменьшает болезненность и отёчность и способствует быстрому заживлению и рубцеванию. Водный отвар из сухой наружной кожицы применяют как средство, заживляющее раны и язвы. Зелёный лук является общеизвестным средством лечения цинги.
Настойка лука противопоказана сердечным и печеночным больным.

Морковь - медоносы

Морковь посевная (морковь огородная) - Daucus sativus Roehl.

Двулетнее растение семейства сельдерейных (Apiaceae) высотой 30-100 см с толстым оранжевым корнем. Стебель ребристый, жёстковолосистый. Листья очередные, влагалищные, дважды- триждыперистые. Цветки мелкие, белые, собраны в сложный зонтик. Плоды — щетинистые двусемянки, обычно называемые “семенами”. Известно много разнообразных культурных сортов моркови. Возделывается повсюду.

Цветёт в июне-июле. Мёдопродуктивность сплошных посевов — 20-40 кг/га.

Корнеплоды содержат сахара (до 15%), жирное масло (0,1-0,7%), азотистые вещества, минеральные соли, аспарагин, умбеллиферон, флавоноиды (до 0,3%), ряд энзимов (амилаза, инвертаза, протеаза, липаза, пероксидаза, каталаза), пигменты: различные каротины, фитоен, фитофлуен, ликопин и различные витамины: провитамин А (6,25 мг%), витамины В, (0,12-0,16 мг%), В2 (до 0,05 мг%), С (до 0,5 мг%), пантотеновую кислоту (до 0,15 мг%), фолиевую кислоту (0,1 мг%), РР (0,4 мг%). “Семена” содержат эфирное масло (до 1,6%), жирное масло (11-13%) и флавоновые соединения. В состав эфирного масла входят пинен, лимонен, цинеол, гераниол, геранилацетат, цитраль, цитронеллол, кариофиллен, каротол, даукол, азарон, р-цимол, дипентен и бизаболен.

Морковь улучшает пищеварение, увеличивает выделение молока у кормящих женщин, способствует выведению песка и небольших камней при почечнокаменной болезни и обладает общеукрепляющим, слабительным и мочегонным действием. В старинных лечебниках встречаются указания на свойство моркови усиливать работу половых желёз. Морковь и морковный сок принимают при сильном кашле, продолжительной охриплости голоса вследствие катара верхних дыхательных путей и при начальной стадии туберкулёза легких. Для этого берут свежий сок моркови, смешанный с мёдом или сахаром, а также тёртую морковь, варённую в молоке.

Морковь активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует углеводный обмен, способствует эпителизации и обладает антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим и ранозаживляющим свойствами. “Семена” обладают противоглистным и противобродильным действием. Морковь, как поливитаминное растение, широко используют при авитаминозах и малокровии, а также при общем упадке сил. Водный настой ботвы, заваренной, как чай, употребляется при геморрое.

Морковный сок рекомендуют давать маленьким детям как поливитаминное средство, улучшающее их развитие, а также при поносе и как противоглистное средство при мелких глистах.
Наружно морковь широко используют при ожогах, обморожениях, долго не заживающих гнойных ранах и язвах и воспалении участков кожи. Свежую измельчённую или мелко наскобленную морковь прикладывают к ранам и язвам, а также обмывают их морковным соком. Морковным соком полощут полость рта и глотки при воспалительных процессах, а также используют его при молочнице у детей.

Огурец - медоносы

Огурец посевной - Cucumis sativus L.

Однолетнее овощное растение семейства тыквенных. Формирует лианообразный, ползучий или вьющийся шершавый сочный стебель длиной до 1-2 м. На стеблях образуются усики, с помощью которых растение удерживается на различных опорах. Листья крупные, очередные, сердцевидные, пятиугольно-лопастные, с цельными краями, слабоопушённые. Цветки с простым околоцветником, колокольчатые, пятичленные, раздельнополые, с жёлтым спайнолепестным венчиком. Развиваются на одном растении. В мужском цветке 5 тычинок. Вокруг пестика расположен железистый диск, а у основания тычинок — нектарниковые бугорки. Плоды мясистые, сочные, обладающие ценными пищевыми качествами.

Цветение начинается примерно через 30 дней после посева — в конце июня - начале июля и продолжается 40-60 дней. Пчёлы охотно собирают нектар, а в мужских цветках ещё и пыльцу. Каждый цветок способен выделить 10-50 мг нектара. Мёдопродуктивность посевов составляет 13-30 кг/га.

Пыльцевые зерна трехпоровые, шаровидно-сплющенной формы. Длина полярной оси 60-67 мкм, экваториальный диаметр 65-70 мкм В очертании с полюса почти округлые, с экватора эллиптические. Поры округлые, ободковые, до 17 мкм в диаметре (без ободка), ширина ободка 1,8-2 мкм; мембрана пор мелкозернистая или гладкая. Ширина мезопориума 50-55 мкм. Экзина имеет толщину 1-1,2 мкм, около пор до 2,5 мкм. Стерженьки тонкие, прямостоячие, с маленькими округлыми головками, заметными только под иммерсионным объективом. Шипики маленькие, с заостренными концами, расположены редко. Скульптура очень тонкая, мелкосетчатая. Текстура точечная. Цвет пыльцы желтый.

Огурцы и огуречный сок уменьшают и прекращают кашель, увеличивают отделение мочи и желчи, нежно слабят, успокаивают нервную систему и обладают жаропонижающим, противовоспалительным, мягчительным и обезболивающим действием. В прошлом огуречный сок пили при туберкулёзе легких. Огуречный сок и измельчённые свежие огурцы принимают в качестве нежного слабительного средства при упорных запорах и мочегонного при водянке. Огуречный сок пьют также при сильных болях в желудке и кишечнике. Порошок сухих плодов без семян употребляют для присыпки ожогов.

Тмин обыкновенный - медоносы

Двулетнее озимое эфиромасличное травянистое голое растение семейства сельдерейных (Apiaceae) с прямым, вверху ветвистым стеблем высотой до 80 см. Корень мощный, мясистый, веретенообразный, слабоветвистый. Стебель гладкий, слегка угловатый или округлый, полый, коленчато-изогнутый. При созревании плодов стебель постепенно буреет и усыхает. Стебель ветвится и на всём протяжении даёт побеги первого, второго, третьего и даже четвертого и пятого порядков. Каждый побег заканчивается соцветием. Листья голые, состоят из двояко- или троякоперистой пластинки и черешка, пластинка в общем очертании продолговатая. Величина и форма листьев зависит от расположения на стебле: первый нижний лист имеет пластинку со слабозазубренными краями; пластинки следующего листа все более рассечённые; число зубцов увеличивается до 9-13. Соцветие — сложный зонтик, лучи зонтика, как и лучики зонтичка, неравной длины. Каждый лучик несет отдельный цветок. В каждом зонтичке число цветков колеблется от 14 до 21, а в каждом зонтике насчитывается от 3 до 12 зонтичков. Цветки мелкие, пятилепестковые. Лепестки белые или лилово-розовые, обратносердцевидные, с загнутым внутрь язычком. Плод — двусемянка (вислоплодик яйцевидной формы). Растёт по лугам, лесным полянам, встречается вдоль дорог, канав, около жилья. Часто разводят на огородах.

Цветёт с мая по август. Цветки мелкие, белые, собраны в зонтик. Их нектар привлекает пчёл. С 1 га сплошных зарослей этого растения дает 50-60 кг мёда.

Плоды тмина проявляют спазмолитическое действие на гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта. Водные и масляные извлечения из плодов тмина возбуждают аппетит, повышают секреторную и моторную деятельность желудка, усиливают желчеотделение, гонят газы при их скоплении в желудке и кишечнике, снижают процессы брожения и гниения в кишечнике, увеличивают выделение мочи, а у кормящих женщин — молока. Препараты тмина применяют при спастических состояниях и нарушениях функции кишечника. Они улучшают отделение желчи и желудочного сока, используются при воспалительных заболеваниях органов дыхания. Плоды тмина входят в состав многих лекарственных сборов: желудочного, ветрогонного, аппетитного, слабительного и седативного.

Базилик – медоносы
Базилик — однолетнее пряное и лекарственное растение семейства губоцветных, высотой до 40 см. Наиболее известны: латуколистный базилик — с большими зелеными морщинистыми или пузыристыми листиками; анисовый — с зелеными листиками, имеющими вкус и запах аниса, ценится выше остальных; фиолетовый — с фиолетовыми листиками, имеющими аромат садовой гвоздики; мелколистный — с мелкими, очень душистыми листиками. Цветки двугубые; верхняя губа венчика окрашена в белый, красновато-белый или лиловый цвет; плоская или немного выпуклая нижняя губа чуть длиннее верхней. Венчик почти вдвое длиннее чашечки.
Базилик дает пчелам нектар и пыльцу, цветет в июле — августе. Медопродуктивность базилика 50-60 кг с 1 га. Он требует много тепла и даже в средней полосе часто не дает семян. Значение базилика в пчеловодстве ограничивается семенной культурой. Для получения семян (плодов) оставляют лучшие растения с ранним цветением, чтобы семена могли созреть до осенних заморозков.
В Краснодарском крае начали возделывать очень ценный, так называемый юбилейный евгенольный базилик (О. gratissimum L.).
Из зеленой массы его в стадии отцветания отгоняют эфирное масло, содержащее евгенол, который служит заменой гвоздичного масла. Культура этого вида длительна, сложна и требует полутеплых парников. В народной медицине считается полезным настой при кишечных и печёночных коликах, метеоризме, отсутствии аппетита, а также при неврозах, головной боли, эпилепсии, бронхиальной астме. Базилик считается эффективным средством, увеличивающим количество молока у кормящих женщин. В былые времена знахари отваром травы лечили от запоя. Базилик обыкновенный не всегда безобиден. Изза наличия гиперкоагулирующего эффекта он противопоказан при ишемической болезни сердца, инфаркте миокарда, тромбофлебите, тромбозе. Нельзя им лечиться при гипертонии, сахарном диабете. По мнению Амирдовлата, базилик «вреден при горячей природе мозга», то есть при воспалительных заболеваниях головного мозга, арахноидите, постгриппозном энцефалите. Почти такие же противопоказания имеет базилик мятнолистный, оказывающий раздражающее действие. Его завышенные дозы вызывают судороги.

Топинамбур (Земляная груша) – медоносы – огородные медоносы
Земляная груша - Helianthus tuberosus L. - многолетнее растение семейства сложноцветных. Принадлежит к одному ботаническому роду с подсолнечником и используется в культуре (к сожалению, пока еще недостаточно) как кормовое, пищевое и промышленно-сырьевое растение. Является хорошим медоносом и пыльценосом.
Земляная груша — поздний медонос. Цветет с середины августа до конца сентября и с этой точки зрения очень ценится в пчеловодстве. В это время в природе почти нет цветущих растений, поэтому топинамбур позволяет пчелиным семьям лучше подготовиться к зимовке, то есть пополнить запасы меда и освободиться от старых пчел. Соцветие — корзинка диаметром 2–6 см с желтыми ложноязычковыми цветками. Соцветия размещаются на верхушках основных и боковых побегов. Число их определяется интенсивностью ветвления. На одном растении насчитывается от 1 до 50 соцветий. Однако это относится только к черноземной полосе, так как севернее земляная груша, за редкими исключениями, обычно не цветет. В черноземной полосе ее можно использовать на припасечных участках и на землях, малопригодных под другие культуры, ввиду ее нетребовательности. Ею можно обсаживать пасеки для создания тени около ульев подобно кукурузе и подсолнечнику. Земляная груша даже лучше в этом отношении, так как растет быстрее кукурузы, а срезать и подрезать стебли для регулирования тени можно в любое время, так как она прекрасно отрастает. Плантация земляной груши на припасечном участке может существовать несколько лет.
Земляная груша — исключительно неприхотливое растение, легко размножается клубнями. Посадка клубней производится весной или осенью перед наступлением заморозков. Осенняя посадка возможна в районах с достаточным снежным покровом и лишь на легких почвах, так как в других условиях клубни сгнивают. „ Перед весенней посадкой почва доляша быть глубоко обработана с осени. Клубни сажают через 40—50 см при ширине междурядий 60—70 см. Посадочного материала требуется 12—15 ц на 1 га. Глубина заделки 7—10 см, в зависимости от типа почвы.
Топинамбур признан ценным источником питания человека. Приготовленные блюда не только вкусны, но и обладают целебными свойствами — выводят из организма тяжелые металлы и радионуклиды. Сироп из топинамбура не просто заменяет сахар, а состоит из лечебной фруктозы, установлен явно выраженный сахаро-холестерино-понижающий эффект. На организм человека топинамбур оказывает антисклеротическое, желче- и мочегонное, обезболивающее, противолучевое, противоопухолевое, противоязвенное, ранозаживляющее, спазмолитическое действия, помогает при радикулите, подагре.
Топинамбурное растительное сырье рассматривается как источник инулина, лечебно-профилактическое действие которого известно для больных сахарным диабетом. Инулин известен как биогенный фактор, способствующий росту естественной микрофлоры кишечника при различных заболеваниях, связанных с дисбактериозами. Использование инулина способствует нормализации деятельности кишечника и снижению содержания липидов и холестерина в крови.