Сбор 2012г
Начнем с того, что любые сушеные грибыпомогают похудеть. Если варить диетические овощные супы на отваре из сухих грибов, чувство сытости будет сохраняться намного дольше обычного. Кроме того, ценный белок, содержащийся во всех без исключения сушеных грибах, по своим питательным свойствам практически не уступает белку говядины, но не оставляет после себя токсичных веществ.
Сушеные белые грибы являются мощным антидепрессантом, стимулятором интеллектуальной деятельности и средством от мигрени. Болеутоляющие свойства белых грибов особенно сильно проявляются в сочетании с черным перцем и чесноком или красным луком.
Противопоказание – гастрит с пониженной кислотностью и врожденная ферментная недостаточность.
Сухие подосиновики и подберезовики помогают бороться с анемией, атеросклерозом, а также с «синдромом ленивого кишечника». Для приготовления их нужно замочить на 4 часа в холодной воде, затем отжать и проварить в течение 30 минут.
Высушенные лисички являются прекрасным сорбентом, они обладают способностью поглощать вредные вещества, накапливающиеся в нашем кишечнике, а заодно выводить радионуклиды не хуже красного вина.
Все без исключения сушеные грибы богаты калием, полезным для сердца. Главное – не «портить» блюда из них избыточным количеством масла или жирных сливок.
Вид - нитка 30 см.
