Испытательная лаборатория пищевой продукции и продовольственного сырья
Испытательная лаборатория пищевой продукции и продовольственного сырья ФБУ "ЦСМ Татарстан" создана в 1992 году и аккредитована в системе сертификации ГОСТ Р на техническую компетентность и независимость. Лаборатория проводит испытания пищевой продукции на соответствие требованиям безопасности и качества.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Лаборатория аккредитована на проведение следующих видов испытаний:
-
определение токсичных элементов (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть) методами атомной абсорбции и инверсионной вольтамперометрии;
-
определение пестицидов, полихлорированных бифенилов методом газовой хроматографии;
-
определение микотоксинов методами тонкослойной и жидкостной хроматографии, радионуклидов, консервантов, нитратов, нитритов, нитрозаминов, бензапирена;
-
а также многих физико-химических показателей, характеризующих качество продукции - содержание сахара, жира, белка, кислотность, щелочность, влажность и другие показатели согласно НД на продукцию.
Лаборатория проводит испытания винодельческой и ликероводочной продукции на соответствие требованиям нормативных документов, в том числе и на соответствие требованиям безопасности. В штатном составе лаборатории имеется аттестованный эксперт-дегустатор, который проводит органолептическую оценку алкогольной продукции.
Лаборатория осуществляет проведение испытаний пищевой продукции по государственным контрактам с ПМТУ Росстандарта при проведении государственного надзора (контроля), в целях сертификации по договору с органом по сертификации, а также по договорам с такими организациями, как Госалкогольинспекция Республики Татарстан, ЗАО «SGS Vostok Limited», осуществляющего контроль качества продукции Центра оптовой торговли «Метро кэш энд Кэрри», «Реал-Гипермаркет» и по договорам с пищевыми предприятиями Республики Татарстан.
Лаборатория оснащена всеми необходимыми средставми измерений и современным испытательным оборудованием:
- атомно-абсорбционный спектрофотометр с пламенным и термическим атомизатором фирмы «Шимадзу» (Япония);
- иверсионный вольтамперометрический анализатор ТА-4;
- система капиллярного электрофореза «Капель»;
- газовые и жидкостные хроматографы;
- анализатор «Флюорат» с приставкой ВЭЖХ;
- лабораторные приборы фирмы «Sartorius» и «Mettler Toledo».
Лаборатория ежегодно принимает участие в проводимых УНИИМ межлабораторных сравнительных испытаниях, а также участвует в арбитражных испытаниях продукции.
Контакты:
Тел.: (843) 291-08-42, 291-08-43
Факс: (843) 279-56-35
E-mail: pila@tatcsm.ru
